Запеченная свинина

Этот рецепт пригоден как для сервировки праздничного стола, так и на быструю руку к пикнику.

Приготавливаем соус:
Смешиваем несколько ложек майонеза и пару ложек горчицы.
Кладем в соус мелко нарезанный чеснок, посыпаем солью и перцем.

Моем свинину, освобождаем от жира, если он имеется.
Промазываем мясо приготовленным соусом, кладем на противень.
Я обычно подкладываю фольгу и заворачиваю края вверх, чтобы сок, жир и соус не разлились. Накрываю сверху фольгой и ставлю в духовку.

Запекаем до готовности. Протыкаем мясо несколько раз до середины, проверяя его. Когда свинина будет готова, снимаем фольгу и оставляем свинину подрумянится еще 10-15 минут на медленном огне.

Сервировать блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Свиные котлеты