Любимые
Просьба о помощи:
Сайт очень нуждается в финансовой поддержке
- Карта Сбера 4279380682583952 или по номеру телефона +7(916)968-3033
- Карты МИР, UnionPay, Mastercard, Visa, Maestro и ЮMoney
- Paypal paypal@molitvoslov.com и другие способы пожертвования!
ПИШИТЕ ВАШИ ИМЕНА И ИМЕНА ВАШИХ ЛЮБИМЫХ
Постная закуска из баклажан.
Рецепт от:
Ингредиенты:
Баклажаны - 5 штук,
Перец сл. - 1 шт.,
Лук репка - 1 шт.,
Морковь - 2 шт.,
Чеснок, соль, перец, зелень по вкусу.
Рецепт:
Количество овощей брала произвольно, баклажан взяла больше, посчитав, что это основной ингредиент.
1)Баклажаны порезала кружочками
и посыпала солью. Уложила их в миску
и оставила на ночь, чтоб вышла горечь.
2)Утром слила жидкость, немного отжала
баклажаны и нарезала их соломкой.
Обжарила на оливковом масле.Соль не
добавляла, т.к. на мой вкус её было
достаточно.
3)Морковь натёрла на крупной тёрке.
4)Лук и перец порезала соломкой.
5)Смешать всё: обжаренные баклажаны,
перец, морковь, лук.Чеснок у меня был
готовый мелко порезанный с петрушкой.
Я добавила от души: 2 ст. ложки.
Добавила укроп, перец. Можно добавить
оливкового масла, у меня было достаточно
в баклажанах.Также добавила 2ст.л.
бальзамического уксуса. Всё хорошо
перемешала и оставила на 12 часов.
Салатик получился очень вкусный.
Приятного аппетита!