ИКОНА ДНЯ
ПРАВОСЛАВНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Монастырский устав: горячая пища без масла.

Монастырский устав: горячая пища без масла.

ЦИТАТА ДНЯ
Человек милосердый благотворит душе своей, а жестокосердый разрушает плоть свою. Нечестивый делает дело ненадежное, а сеющему правду – награда верная.Праведность ведет к жизни, а стремящийся к злу стремится к смерти своей. Мерзость пред Господом – коварные сердцем; но благоугодны Ему непорочные в пути. (Притчи Соломона 11: 17-20)
ФОТОГАЛЕРЕИ
ПРОСЬБА О ПОМОЩИ САЙТУ

Дорогие друзья!

Многие сотрудники нашего сайта работают у нас на платной основе, так как мы понимаем, что им необходимо кормить свои семьи.

Если бы у нас был какой-то месячный бюджет, мы смогли бы осуществлять оперативное обновление и реализацию новых функций.

Пожалуйста, помогите нам!

Банковские карты Виза и Мастеркард

Яндекс.Деньги:

руб. Яндекс.Деньги

на счёт 41001770223370 (molitvoslov.com)

Либо воспользуйтесь платёжным терминалом, инструкция.

На карту Сбербанка:

Номер карты:

5336690062260700

Просьба указывать в сообщении получателю «за работу над сайтом».

Квитанция Сбербанка:

QIWI:

Номер кошелька:

+79168533711

Вы можете пополнить наш счет онлайн либо через КИВИ-терминал.

На мобильный телефон:

Номер телефона:

+79168533711 (МТС)

ВебМани:

Номера кошельков:

R921314618727
Z026959041920

Вы можете пополнить наш счет онлайн, через банкомат наличными или купить предоплаченную карту, далее прислав номер карты на наш имейл: info@molitvoslov.com

ПейПал:

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

Скумбрия в фольге

Рецепт от: Владимир Ильич

Ингредиенты:

Скумбрия, соль, лимонная кислота (лимонный сок), гарнир - рис, соус - майонез + лимон или соленый огурец.

Рецепт:

Берем скумбрию с/м, только красивую и большую - старая будет невкусной по причине перекисного окисления липидов (т.е. ее жира), а маленькая может получиться суховатой. Разморозили, голову, кишки удалили, хвостовой плавник обрубили. Если кожу снять - вкус будет очень нежный, если нет - терпкий, на любителя. Обсушили бумажным полотенцем, посолили (со всех сторон и внутри), попудрили порошком лимонной кислоты (аналогично, только не переусердствуйте, кислоты совсем немного надо - благодаря этому никто в подъезде не будет знать, что Вы скумбрию готовите)или сбрызнуть лимонным соком. Перчить не надо - у скумбрии самодостаточный вкус. Но если кто любит - перчик не помешает. Завернули в фольгу (толстую, тонкую - сложить в 2 слоя). Кладем в духовку: если в нагретую - минут на 30, если в холодную - минут на 40. Как внутри зашипит и запах вкусный появится - духовку выключаем, рыбу там можно еще минут на 15 оставить.

Гарнир - отварной рис ("Жасмин" или "Басмати"). Хорошо его с лисичками приготовить, если в морозильнике есть. Ну, а нет - так нет.

Соус - 75-80% майонез (на худой конец - 67% "Провансаль") смешанный с мелко порезанным лимоном без шкурки или соленым огурцом - тоже без шкурки. Лимона/огурца жалеть не надо.

Сложный гарнир и/или легкий салат приветствуется.

Фольгу разворачиваем, достаем хребет и немногочисленные кости, разламываем рыбу на куски, раскладываем по тарелкам на рис и поливаем соусом.

P.S. Если фольгу не разворачивать и охладить, то получится рыба с другим вкусом. Если фольга не порвалась - то такая рыба может спокойно неделю лежать в холодильнике (внутри все стерильно), ее можно брать с собой на работу или в дорогу (в командировку) - это очень удобно.

P.P.S. В свое время я у одной хозяюшки выиграл пари - она утверждала, что как скумбрию не жарь или запекай - весь подъезд будет знать об этом по запаху. Я убедил ее в обратном... Лимонная кислота образует непахнущие соли с органическими аминами, которыми "благоухает" скумбрия при готовке. Это из курса органической химии для средней школы...

Яндекс цитирования