Любимые
Полевой соус (суп с картофелем и колбасой)
Рецепт от:
Ингредиенты:
Картофель 5-9 штук (в зависимости от величины)
Колбаса обезжиренная, вареная 200 грамм (но можно и с жирком, если любите!)
1 большая луковица или пара мелких
Сливочное масло (небольшой кусочек, по вкусу)
Соль (по вкусу, можно 1 чайную ложку)
Вода (чтобы покрыла содержимое кастрюли и плюс на 2-3 пальца)
Рецепт:
Полевым соусом ЭТО зовет моя бабушка, но, по-существу, это вкусный супчик, когда надо разговеться. Если добавите мало воды - сойдет и за второе. Картофель нарезать крупными кусками, колбасу тоже, (но ее ложим в конце варки, минут за 15 до ее окончания). Лук лучше взять большой и разрезать пополам или на четвертинки, чтобы он дал сок, его хорошо положить вариться вместе с картошкой. Кусочек сливочного масла (один взмах ножом!) кладем, когда полевой соус выключен и накрыт крышкой, ему хорошо дать немного постоять. Ешьте с аппетитом!