Версия для печати
Ингредиенты
500 гр. творога
2 ст. муки
3 яйца
1 ст. сахара
½ пакетика ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч.л. соли
0,5 л. растительного масла для жарки
Творог растереть с сахаром, добавить яйца, муку, ванилин, разрыхлитель и все тщательно перемешать. Скатать шарики 3 см в диаметре, обвалять в муке и жарить в растительном масле. Жарить на медленном огне, а то внутри не прожарятся. Бросаем полученные шарики в разогретое масло. Как только шарики всплывут и станут светло-коричневого цвета, вынуть, дать стечь жиру. Посыпать сахарной пудрой. После первой порции пончиков убавить огонь! Иначе пончики будут быстро румяниться, а внутри оставаться сырыми.