Версия для печати
Ингредиенты
филе рыбы на выбор (форель, осетр, судак, семга, горбуша, лосось и т.п., подойдет и свежемороженая рыба) 250 – 300 гр., морепродукты (осьминоги, гребешки, креветки и т.п.) 450 – 500 гр., рис 100 гр., лук 140 гр., пару зубчиков чеснока, масло растительное, перец соль по вкусу.
РецептВ отдельной емкости приготовьте рис. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле. Нарезанную кубиками рыбу (если рыба свежемороженая, то не забудьте её естественным образом разморозить) добавьте к луку и жарьте вместе около 5-ти минут. Залейте рыбу и лук примерно 2,5 – 3 литрами холодной воды. В закипевшую с рыбой и луком воду добавьте морепродукты и варите 2 – 4 минуты. Затем добавьте приготовленный рис и варите 2 минуты, в завершении выдавите немного чеснока в суп.
Bon Appetite!