Версия для печати
Ингредиенты
Филе свежего атлантического лосося либо филе свежемороженой рыбы (3 – 4 филе средней рыбы), 100 – 120 гр. белого вина, 100 – 120 гр. оливкового масла, перец и соль по вкусу, петрушка (2-3 больших ложки), лимон.
РецептГотовим маринад из белого вина и оливкового масла, не забудьте петрушку и перец с солью. Можете положить в маринад 2 – 3 дольки лимона. Помещаем, нарезанную большими кусками, рыбу в маринад. Ставим в прохладное место на 2 – 3 часа. Замаринованные куски рыбы достаем из маринада и помещаем в разогретый гриль на 9 – 10 мин. Так же можете готовить рыбный стейк в специальной жесткой сетке на природе на шашлычнице. На приготовленные стейки выжмете сок лимона.